Dawniej robienie przetworów to była norma w niemal każdym domu. Na skutek rozwoju przemysłu spożywczego ich rola nieco zmalała. Wiele osób jednak wciąż robi własne przetwory. Można też zauważyć ich powrót do łask, ponieważ coraz więcej konsumentów szuka naturalnych sposobów na przechowywanie żywności. Ta kupna ma na ogół długą listę obcobrzmiących nazw substancji. Dbanie o siebie oraz swoje zdrowie wymaga natomiast świadomego jedzenia. Własne przetwory mają prostszy, zdrowszy skład.